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𝗥𝗪𝗔𝗡𝗗𝗔 - Taba BIO

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Prix soldé
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Épuisé
Prix unitaire
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Poids | 250g

Mouture | grain

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Profil aromatique :

Notes : miel, cannelle, pêche & amande.

Un café équilibré, avec une attaque épicée, puis fruitée. Une note finale plus gourmande.

Café issu de l'agriculture biologique.

 

Altitude : 1700m - 2000m

Espèce : arabica
Variété : Bourbon rouge

Récolte : Mai à août
Process : Lavé
Séchage : Lits africains

 

Terroir : 

Coffee Village est animé par une philosophie orientée autour de 3 axes : 


La qualité :
Des récoltes sélectives et manuelles, des cerises ayant atteint une parfaite maturité. Les cerises en sous-maturité, celles endommagées par les insectes et les corps étrangers sont retirées. Lors de la récolte et des process, le café de chaque parcelle est isolé pour assurer une traçabilité maximale. 

 

L'environnement :

Coffee Village a mis en place des pratiques agricoles bio, de la culture à la transformation des cafés. Ils utilisent des engrais organiques et ont banni tout produit chimique.

Ils ont également entamé un plan de reforestation, les nouveaux arbres plantés ont pour rôle de limiter l’érosion sur les pentes.
- Plantation de 20 000 arbres agroforestiers et fruitiers.
- Reboisement de 5 000 arbres en bordure des plantations comme barrières au vent.


Ils aident les producteurs à introduire des ruches afin de renforcer l’écosystème et garantir des sources de revenus diversifiées. 

 

La communauté :

Tom Bagaza et sa femme sont persuadés que le cœur du producteur se retrouve dans sa production et que seuls des agriculteurs heureux peuvent produire du café de qualité. Leur engagement auprès des agriculteurs est global. 


Source Belco SA 




Pour profiter au maximum des arômes et saveurs de votre café, nous vous conseillons vivement de consommer votre café dans le mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.





𝗥𝗪𝗔𝗡𝗗𝗔 - Taba BIO

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