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Arbol Torréfacteur, c’est tout d’abord l’histoire de deux

passionnés du café : Clémentine et Marc-Antoine.

Couple à la ville comme à la scène !

2016, le début de l'aventure.

Après quelques années en tant que salariés dans de grandes entreprises, la quête de sens, de liberté nous conduit vers l’entrepreneuriat.

Tous les deux épicuriens et bons vivants, la torréfaction du café est une évidence.

Nous reprenons La boutique Cafés, une torréfaction tourangelle située sur une artère historique de Tours.

L’envie de donner du sens et d’apporter de la traçabilité à nos clients nous mène à faire évoluer nos activités et notre offre produit et notamment nos sources d’approvisionnement en proposant exclusivement une gamme de café de spécialité. 

Nos différents voyages à l’origine nous confortent dans notre vision de la filière café : mettre en valeur un terroir, un produit brut et le travail qui est fait pour obtenir une simple tasse de café !

2019, nouveau projet.

L'ouverture de la boutique rue des Halles, et l’arrivée de Mélanie qui s’associe avec nous. Cette nouvelle boutique est l’occasion de faire découvrir à un plus grand nombre de Tourangeaux le café de spécialité Arbol Torréfacteur.

C’est au même moment que nous investissons dans un nouveau local plus grand, pour installer le labo de torréfaction, le stock de café vert ainsi que la salle de dégustation. L’achat d’un torréfacteur plus performant nous permet alors d’aller plus loin dans notre expertise et de développer davantage les profils sensoriels de chaque café.

2020, voyage en Ethiopie.

Une expérience à part dans la vie d’un torréfacteur que de se rendre sur les terres du berceau du café. L’occasion pour nous de mieux comprendre les enjeux sociaux, économiques et environnementaux de la caféiculture en Afrique.

2022, le café transporté à la voile.

Toujours dans un objectif de proposer des cafés de qualité et vertueux pour l’environnement, au printemps 2022, Arbol Torréfacteur est fière de participer à l’émergence d’une nouvelle filière de transport décarboné pour le café : le transport à la voile. Consommer du café, mais en réduisant son impact sur l’environnement.

Mars 2023, nouvelle identité.

De l’arbre à la tasse nous choisissons le travail du produit brut pour valoriser les terroirs.

Nous faisons le choix d'avoir un nom en accord avec notre vision du café, et notre expertise de torréfacteur.

ARBOL c'est une façon pour nous de retracer le fabuleux voyage de votre café : De l'arbre à la tasse.

Juillet 2023, l'aventure continue.

C'est au 23 Avenue du Général de Gaulle à Saint-Avertin, qu'Arbol Torréfacteur s'agrandit le 1er juillet.

Une nouvelle boutique, dans une nouvelle ville. L'occasion pour nous de continuer à partager notre passion et notre expertise de torréfacteur.