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𝗛𝗨𝗡𝗔𝗡 𝗠𝗨 𝗗𝗔𝗡 - Thé jaune BIO

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Thé jaune de Chine

Description 

Hunan Mu Dan est un thé doux, délicat légèrement fruité et vanillée. On retrouve des notes de cassonade sur la fin de bouche.

A consommer à tout moment de la journée. 

Le thé jaune très rare est proche du thé vert, mais il nécessite une étape supplémentaire importante : après séchage à la vapeur, il suit un traitement à l’étouffée, ainsi une courte fermentation se produit. C'est cette étape qui donne à la tasse un aspect argenté et un goût unique.

 

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :

Faire infuser 5 g de thé équivalent à une cuillère à café bombée dans 25 cl d'eau à 75°C pendant 10 à 20 minutes.

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