𝗦𝗛𝗜𝗭𝗨𝗢𝗞𝗔 𝗚𝗬𝗢𝗞𝗨𝗥𝗢 - Thé vert du Japon BIO

Thé vert du Japon

Description 

Le Shizuoka Gyokuro vert est un thé d'exception, surnommé "perle de rosée". C'est l'un des thés verts les plus prestigieux du Japon, réputé pour sa clarté limpide et son parfum délicat. Il se distingue par une longueur en bouche exceptionnelle et une intensité parfaitement équilibrée, avec ses notes de légumes verts, crustacé et beurre frais.

Ce thé révèle une texture veloutée et onctueuse, enveloppant le palais avec une sensation douce et généreuse. Après trois infusions successives, les feuilles, qui conservent toute leur fraîcheur, peuvent être consommées comme une salade, assaisonnées de sauce soja pour une expérience gustative encore plus riche.

Suggestion de préparation

Pour en révéler toute la richesse de ses arômes, infusez 5 g de Gyokuro Asahi (l'équivalent d'une cuillère à café bombée) dans 25 cl d'eau à 60 °C pendant 2 minutes.

Accords thé et mets

Le Gyokuro se marie parfaitement avec des plats délicats comme des sashimis de poissons blancs ou des crustacés. Il s'accorde également avec des mets à base de légumes verts frais, comme des asperges ou des haricots verts sautés. En dessert, il se révèle délicieux avec des pâtisseries légères à base de crème, telles que des éclairs ou des mousses au chocolat blanc.