𝗞𝗔𝗚𝗢𝗦𝗛𝗜𝗠𝗔 𝗕𝗔𝗡𝗖𝗛𝗔 - Thé vert du Japon BIO

Thé vert du Japon

Description 

Le Bancha est un thé vert emblématique et très populaire au Japon, produit à partir des feuilles inférieures du théier. Ces feuilles, récoltées à maturité, sont chauffées doucement à la vapeur pour stopper leur oxydation, un procédé typique des thés verts japonais. Ce traitement préserve leurs arômes végétaux tout en révélant une légère touche grillée, caractéristique du Bancha.

À la dégustation, ce thé offre une saveur subtile et équilibrée, alliant des notes végétales évoquant le foin frais et le cresson. Sa texture, coulant et lisse, enrobe délicatement le palais.

Peu théiné, le Bancha est idéal pour une consommation quotidienne. Il est apprécié après les repas pour ses vertus digestives et se prête parfaitement à une dégustation en soirée grâce à sa douceur et sa légèreté.

Issu de l'Agriculture Biologique (AB), ce thé est certifié par BIO FR 01, garantissant une production respectueuse de l'environnement.

Suggestion de préparation

Pour révéler toute la richesse de ses arômes, infusez 5 g de thé (l'équivalent d'une cuillère à café bombée) dans 25 cl d'eau à 75 °C pendant 2 minutes.

Accords thé et mets 

Essayez-le avec des pâtisseries japonaises comme les mochi ou des douceurs à base de sésame et d’azuki.