𝗖𝗢𝗟𝗢𝗠𝗕𝗜𝗘 - Buenos Aires - Bourbon rose ⛵

Un café fruité et gourmand, qui révèle des notes riches de mélasse et de pêche mûre, offrant une tasse ronde, souple et délicatement enveloppante.

Terroir et origine

Ce Bourbon Rose est cultivé à 1 400 m d’altitude, sous l’ombre d’arbres indigènes, dans un microclimat soigneusement équilibré. La petite échelle de la parcelle permet un suivi précis de chaque arbre et une gestion attentive de la culture, en accord avec des pratiques régénératives qui préservent la biodiversité et la santé des sols.

Producteur

Un café de famille, cultivé avec conviction.

Issu d’une famille d’agriculteurs du Quindío, Jesús perpétue un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Il cultive principalement les variétés Caturra, Colombia et Bourbon, tout en développant des micro-lots et nano-lots aux variétés exotiques et aux procédés différenciés.

Sa ferme Buenos Aires est entièrement engagée dans une agriculture biologique et durable. Jesús associe café, maïs, haricots, bananes et cacao, tout en préservant la biodiversité grâce à des arbres d’ombrage et des corridors fleuris.

Pour Jesús, produire un grand café ne se résume pas à préserver un héritage familial : il s’agit de l’améliorer pour construire un avenir plus durable, en harmonie avec son environnement.

Transport durable 

Ce café est importé à la voile par TOWT et BELCO. Il bénéficie du label FCCO : Fresh Coffee, Clean Ocean. Il arrive jusqu’à vous par un transport maritime décarboné, réduisant son empreinte carbone de 70 à 90 % par rapport au fret conventionnel, tout en préservant les océans : sans fuel lourd, avec une pollution sonore quasi nulle.

À bord, les grains sont conservés dans des cales ventilées et à température contrôlée, pour préserver toute leur qualité et leurs arômes jusqu’à l’arrivée. Un transport plus direct et plus rapide et plus propre, pour un café plus frais, plus responsable et résolument engagé.

Pour profiter au maximum des arômes et saveurs de votre café, nous vous conseillons de consommer votre café dans les trois mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.