𝗚𝗨𝗔𝗧𝗘𝗠𝗔𝗟𝗔 - La Bolsa - Transporté à la voile ⛵

Un café gourmand et épicé, qui mêle la rondeur du chocolat au lait aux notes d’épices et de fruits secs.

Terroir et origine

Ce café provient de la région de Huehuetenango, au nord du Guatemala, et plus précisément du terroir de La Libertad. Il est produit sur des sols calcaires à haute altitude, qui confèrent à la tasse une belle complexité.

Cultivé à la ferme La Bolsa, une propriété familiale de 108 hectares, il est produit par Renardo Ovalle, troisième génération de la famille Vides. Leur entreprise, Vides 58, perpétue l’héritage du fondateur Jorge Vides, médecin visionnaire, en associant respect du terroir et passion du café de spécialité.

Impact social et environnemental

La famille Ovalle se distingue par sa recherche constante de qualité et d’innovation. Grâce à des méthodes de culture durables et à un contrôle complet des process, elle garantit une traçabilité exemplaire et un café reconnu dans le monde entier.  

Transport durable 

Ce café est importé à la voile par TOWT et BELCO. Il bénéficie du label FCCO : Fresh Coffee, Clean Ocean. Il arrive jusqu’à vous par un transport maritime décarboné, réduisant son empreinte carbone de 70 à 90 % par rapport au fret conventionnel, tout en préservant les océans : sans fuel lourd, avec une pollution sonore quasi nulle.

À bord, les grains sont conservés dans des cales ventilées et à température contrôlée, pour préserver toute leur qualité et leurs arômes jusqu’à l’arrivée. Un transport plus direct et plus rapide et plus propre, pour un café plus frais, plus responsable et résolument engagé.