𝗘𝗟 𝗦𝗔𝗟𝗩𝗔𝗗𝗢𝗥 - Villa Gacilia - Transporté à la voile ⛵

Un café fruité et gourmand, qui marie la fraîcheur de l’ananas et du fruit de la passion à la douceur du caramel.

Terroir et origine

Ce café provient de la ferme Villa Galicia, à Concepción de Ataco, sur la célèbre “route des fleurs” au Salvador. La ferme, historique et familiale, est dirigée par Mauricio Salaverria, expert en microlots, qui allie savoir-faire traditionnel et méthodes modernes pour produire des cafés expressifs et raffinés. Le terroir argilo-calcaire et le microclimat unique permettent une maturation lente des cerises, révélant des arômes tropicaux complexes. 

Impact social et environnemental

Villa Galicia privilégie des méthodes respectueuses de l’environnement, avec des séchages lents et économes en eau. La ferme soutient l’emploi local et valorise la transmission d’un savoir-faire familial, garantissant une production durable et de qualité.  

Transport durable 

Ce café est importé à la voile par TOWT et BELCO. Il bénéficie du label FCCO : Fresh Coffee, Clean Ocean. Il arrive jusqu’à vous par un transport maritime décarboné, réduisant son empreinte carbone de 70 à 90 % par rapport au fret conventionnel, tout en préservant les océans : sans fuel lourd, avec une pollution sonore quasi nulle.

À bord, les grains sont conservés dans des cales ventilées et à température contrôlée, pour préserver toute leur qualité et leurs arômes jusqu’à l’arrivée. Un transport plus direct et plus rapide et plus propre, pour un café plus frais, plus responsable et résolument engagé.

Pour profiter au maximum des arômes et saveurs de votre café, nous vous conseillons de consommer votre café dans les trois mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.