𝗕𝗔𝗡𝗖𝗛𝗔 𝗛𝗢𝗝𝗜𝗖𝗛𝗔 - Thé vert grillé du Japon BIO

Thé vert du Japon

Description

Le thé vert Hojicha est une spécialité japonaise unique, issue du thé Bancha avec un processus de torréfaction. Cette méthode donne au Hojicha des notes boisées caractéristiques et une excellente rondeur. Le résultat est un thé doux et désaltérant, sans astringence, ce qui le rend particulièrement agréable pendant les repas.

Le Hojicha se distingue par sa douceur, sa faible teneur en théine et son absence d'amertume. Il convient parfaitement à toute la famille. À la dégustation, il révèle des arômes de noisette et de pyrogénie, rappelant des notes de croute de pain légèrement dorée et de bois sec. Ces arômes se mêlent à une légère touche végétale, ajoutant de la complexité sans alourdir l'ensemble. Sa texture ample et lisse complète parfaitement l'expérience, créant une sensation de confort et de douceur en bouche.

Suggestion de préparation

Pour en révéler toute la richesse de ses arômes, infusez 5 g de Hojicha (l'équivalent d'une cuillère à café bombée) dans 25 cl d'eau à 95 °C pendant 1/2 minute.

Accords thé et mets

Le Hojicha se marie idéalement avec des mets fumés ou des fromages à pâte molle, tels que le brie ou le camembert. Il accompagne également parfaitement des plats simples comme des légumes grillés ou des viandes blanches, ajoutant une touche douce et chaleureuse à chaque bouchée.