𝗠𝗜𝗡𝗜 𝗧𝗨𝗢 𝗖𝗛𝗔 - Pu'Er de Chine

Thé Pu'Er de Chine

Description

Les galettes de Mini Tuo Cha sont idéales pour s'initier au monde du Pu'Er. Présentées sous forme de petits nids individuels de 5 g, elles sont emballées séparément pour une utilisation facile. Plus douces et moins tourbées que d'autres Pu'Er, elles offrent une introduction accessible à cette grande famille de thés chinois.

Récolté dans la province du Yunnan, ce thé bénéficie d'une particularité rare : il se bonifie avec le temps. Réputé dans la pharmacopée chinoise pour ses nombreuses vertus, il est apprécié pour sa liqueur sombre et ses saveurs complexes. En bouche, il révèle une texture fluide et légèrement poudrée, accompagnée de notes animales de cuir, d’écurie, de laine, de terre humide et de sous-bois après la pluie.

Suggestion de préparation

Pour profiter pleinement de ce thé, infusez une galette de 5 g (ou l’équivalent d’une cuillère à café bombée) dans 25 cl d’eau à 90°C pendant 3 à 5 minutes.

Accords thé et mets

Les Mini Tuo Cha s’accordent parfaitement avec des plats aux saveurs riches et rustiques. Essayez-les avec des viandes braisées ou fumées, ou avec des champignons sauvages pour souligner leurs nuances terreuses. Côté sucré, accompagnez-les d’un dessert au chocolat noir pour un contraste audacieux et raffiné.