𝗜𝗡𝗗𝗢𝗡𝗘𝗦𝗜𝗘 - Sumatra Aceh BIO

Profil aromatique :

Notes : cacao, fruits jaunes, coriandre & miel

Un café intense, avec une attaque fruitée, un corps dense et une longueur gourmande.

Altitude : 1300m - 1550m

Espèce : arabica
Variété : Blend

Récolte : Septembre à juin
Process : Wet huiled
Séchage : Patios

Café issu de l'agriculture biologique.
 

Terroir : 

Les montagnes Gayo sont situées dans la région Aceh sur l'île de Sumatra en Indonésie. Ce terroir mêlant montagnes et forêts tropicales possède une flore luxuriante qui offre un ombrage naturel aux caféiers : mimosas, pins, cèdres et espèces tropicales endémiques.

70% des membres de l'association sont des femmes. un programme a été mis en place pour leur transmettre des connaissances sur des nouvelles pratiques en caféiculture pour une autonomisation de leur rôle grâce à la formation.

Women Coffee qu'est ce que c'est ? 

Notre partenaire et sourceur de café Belco a choisi de soutenir

l'activité des femmes dans la filière café.

Les femmes ont un rôle vital pour la filière, elles ont une forte implication dans les fermes et représentent plus de 70% de la main d'œuvre dans les champs, la récolte, le tri des grains.

Pourtant, seulement 10% d'entre elles sont entrepreneures et seulement 20% sont propriétaires terriennes. Augmenter le revenu des femmes productrices a un impact direct et positif sur l'éducation des enfants et le confort du foyer.

Source : Belco SA

Pour profiter au maximum des arômes et saveurs de votre café, nous vous conseillons vivement de consommer votre café dans les trois mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.