𝗡𝗜𝗖𝗔𝗥𝗔𝗚𝗨𝗔 - Maragogype

Un café doux et gourmand, qui mêle la rondeur du caramel et du biscuit à une pointe d’agrumes.

Terroir et origine

Ce café provient des montagnes de Dipilto, au nord du Nicaragua, à la frontière avec le Honduras. Il est cultivé sur un sol sablonneux et sous un ombrage naturel à 70 %, qui permet aux caféiers de se développer lentement au cœur d’un microclimat idéal.

Il est produit à la ferme familiale Buenos Aires, gérée par Luis Emilio Valladarez et son fils Olman. Avec ses 215 hectares, la ferme s’attache à préserver la diversité des essences locales et à travailler dans le respect de l’environnement.  

Impact social et environnemental

La famille Valladarez veille à préserver son environnement grâce à l’ombrage naturel, une fertilisation raisonnée et des méthodes de traitement qui réduisent la consommation d’eau. Leur démarche soutient l’emploi local et valorise un savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations.  

Pour profiter au maximum des arômes et saveurs de votre café, nous vous conseillons de consommer votre café dans les trois mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.