𝗜𝗡𝗗𝗘 - Malabar Moussonné

Un café boisé et épicé, aux notes de cuir et d'épices douces.

Terroir et origine

Ce café provient de la côte sud-ouest de l’Inde, dans la région de Malabar. Les vents marins de la mousson imprègnent naturellement le café et lui donnent son caractère unique. Pour reproduire cette qualité traditionnelle, les grains sont entreposés dans des hangars ouverts, exposés aux vents humides pendant plusieurs semaines, ce qui leur confère une couleur dorée et une typicité singulière.

Impact social et environnemental

La production de café moussonné fait vivre de nombreuses familles de la région de Malabar et perpétue un savoir-faire ancien. Cette méthode naturelle repose uniquement sur les conditions climatiques, sans ajout de produits chimiques.

Pour profiter au maximum des arômes et saveurs de votre café, nous vous conseillons de consommer votre café dans les trois mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.