𝗚𝗨𝗔𝗧𝗘𝗠𝗔𝗟𝗔 - La labor Geisha - Café éphémère
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Prix ordinaire
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€9,25
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Prix soldé
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Épuisé
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Prix unitaire
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Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés lors du paiement.
Profil aromatique :
Notes : pomme, mûre, jasmin, agrumes et chocolat au lait
Ce cru d'exception se dévoile sur un nez délicat et floral (jasmin), puis des notes d'agrumes et de fruits sucrés. La texture est souple. les arômes sont persistants tout en subtilité. Les arômes de fleurs et de fruits se marient à merveille avec les notes gourmandes de la fin de tasse. une pure merveille !
Ferme : La Labor
Producteur : Francisco Quezada
Altitude : 1500m
Espèce : arabica
Variété : Geisha
Récolte : Décembre à février
Process : Anaérobique lavé
Séchage : 10 jours patios
L'histoire de ce café
La famille de Francisco Quezada se consacre à la production de café depuis plus de 100 ans. Elle en est actuellement à la cinquième génération de producteurs de café de spécialité. Les variétés cultivées à la ferme sont les suivantes : Bourbons, Geshas, Pacamara et Paches.
La plantation de Francisco est une véritable ferme “urbaine” située au cœur de la ville de Guatemala en faisant le poumon vert de la capitale guatémaltèque.
Qu'est-ce qui fait la particularité de ce café ?
Originaire d’Ethiopie, la variété Geisha connaît un essor en Amérique centrale depuis 20 ans pour des tasses de très grande qualité. Difficile à produire, (rendement faible et arbres fragiles) les cafés Geisha sont parmi les plus chers au monde.
La variété Geisha donne des profils de tasses complexe : fruits du verger, notes florales et agrumes qui lui confère une très grande richesse aromatique et une qualité de tasse exceptionnelle.
Pour profiter au maximum des arômes et saveurs de votre café, nous vous conseillons vivement de consommer votre café dans les trois mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.