𝗖𝗛𝗘𝗠𝗘𝗫 - Cafetière filtre

La cafetière parfaite pour les amateurs de douceur !

Description

La cafetière Chemex est une cafetière à filtre qui vous permettra d'obtenir un café doux et aromatique. Souvent reconnue pour son design et son ingéniosité, c'est une cafetière simple à utiliser et à entretenir.

Conseils d'utilisation

Pour 3 tasses, utiliser 500g d'eau entre 92°C et 94°C et 30g de café mouture moyenne. 

Etape 1 : Rincer votre filtre avec de l'eau chaude puis vider l'eau.

Etape 2 : Verser le café moulu.

Etape 3 : Commencer une pré-infusion pour laisser le café dégazer : verser un peu d'eau sur l'ensemble de la mouture, à hauteur et patienter 30 secondes.

Etape 4 : Verser l'eau de façon circulaire, du centre vers les bords et des bordes vers le centre avec la première moitié d'eau.

Etape 5 : Attendre la fin de la filtration puis recommencer cette étape avec l'eau restante. 

Etape 6 : Une fois l'infusion terminée, retirer le filtre et remuer le café dans la Chemex afin de bien mélanger les huiles. 

Attendre que le café baisse un peu en température pour mieux percevoir les arômes, puis dégustez !

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