𝗣𝗘𝗧𝗧𝗜𝗔𝗚𝗔𝗟𝗟𝗔 𝗢𝗣 - Thé noir du Sri Lanka

Thé noir du Sri Lanka

Description

Le Pettiagalla OP est un thé noir équilibré offrant une liqueur boisée avec une subtile touche d'artichaut et des notes discrètes d'agrumes, notamment l'orange. Ce thé est particulièrement agréable au petit-déjeuner grâce à son caractère modéré et ses saveurs harmonieuses.

La catégorie OP, ou Orange Pekoe, désigne des feuilles de thé qui, lors de la récolte, comprennent deux feuilles et un bourgeon terminal mûr, transformé en petite feuille. Après la cueillette, ces feuilles sont roulées dans le sens de la longueur pour obtenir une taille de 10 à 15 mm. Ce processus de fabrication contribue à la texture et aux arômes caractéristiques du thé.

La texture est astringente et légèrement râpeuse, renforçant la structure robuste de ce thé tout en laissant une sensation agréable en bouche. Ses notes boisées et légèrement épicées offrent une expérience gustative douce mais complexe.

Suggestion de préparation

Pour apprécier pleinement les saveurs du Pettiagalla OP, infusez 5 g de thé (environ une cuillère à café bombée) dans 25 cl d'eau à 95°C pendant 3 à 5 minutes.

Accords thé et mets

Ce thé se marie parfaitement avec un petit-déjeuner classique, accompagné de pain grillé, de confiture ou de fromage. Il peut également être dégusté avec des mets légèrement épicés ou des pâtisseries à base de fruits pour un contraste agréable.