𝗚𝗨𝗔𝗧𝗘𝗠𝗔𝗟𝗔 - La Bolsa BIO - Transporté à la voile ⛵
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Prix ordinaire
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€8,80
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Épuisé
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Prix unitaire
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Un café gourmand et épicé, qui mêle la rondeur du chocolat au lait aux notes d’épices et de fruits secs.
Altitude : 1300m - 1600M
Récolte : Décembre à avril
Process : Lavé
Café cultivé en agriculture biologique.
Terroir et origine
Ce café provient de la région de Huehuetenango, au nord du Guatemala, et plus précisément du terroir de La Libertad. Il est produit sur des sols calcaires à haute altitude, qui confèrent à la tasse une belle complexité.
Cultivé à la ferme La Bolsa, une propriété familiale de 108 hectares, il est produit par Renardo Ovalle, troisième génération de la famille Vides. Leur entreprise, Vides 58, perpétue l’héritage du fondateur Jorge Vides, médecin visionnaire, en associant respect du terroir et passion du café de spécialité.
Impact social et environnemental
La famille Ovalle se distingue par sa recherche constante de qualité et d’innovation. Grâce à des méthodes de culture durables et à un contrôle complet des process, elle garantit une traçabilité exemplaire et un café reconnu dans le monde entier.
Transport durable
Importé par voilier grâce à TOWT et BELCO, ce café porte le label ANEMOS, garantissant un transport zéro carbone et une filière plus respectueuse de l’environnement.