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par 

Taxes incluses. Frais d'expรฉdition calculรฉs lors du paiement.

Poids | 250g

Mouture | grain

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Profil aromatique :

Notes : chocolat, fruits rouges & raisin

Un cafรฉย gourmand et fruitรฉ avec une belle rondeur.ย 

Cafรฉ issu de l'agriculture biologique.


Altitudeย :ย 1700m - 200m

Espรจceย :ย arabica
Variรฉtรฉย : Caturra rouge, Castillo, Colombia

Rรฉcolteย : Mai ร  juillet
Processย : Lavรฉ
Sรฉchageย :ย Patiosย 

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Terroir :ย 

Originaire des terroirs de Planadas et de Gaitania, au sud de la rรฉgion de Tolima, ce cafรฉ est cultivรฉ sur uneย zone de haute altitude trรจs souvent parcourue par des nuages. Cโ€™est de cette particularitรฉ que son nom tire son origine, puisque ยซ Fรกbrica ยป vient de ยซย Fabrique de nuagesย ยป.

Ce cafรฉ est produit dans deux coopรฉratives de cafรฉiculteurs indigรจnes par plus de 240 familles de la communautรฉ de NASA WE'SX sur les terroirs de Planadas et de Gaitania. Ils possรจdent chacun de 2 ร  4 hectares environ. Ces terroirs sont des terres protรฉgรฉes oรน l'on peut compter plus de 6000 arbres par hectare.

Cette terre et leur volontรฉ de prendre soin de l'environnement, font de ces communautรฉs les meilleurs alliรฉs pour produire l'un des cafรฉs les plus dรฉlicieux de Colombie, en agriculture biologique. Ils se sont associรฉs pour promouvoir la culture de leur cafรฉ, assurer des revenus pour leurs familles et renforcer leur communautรฉ.

C'est en partie grรขce ร  la "petite" taille des fermes, au dรฉvouement des producteurs et de leurs familles et au savoir-faire traditionnel des beneficios qui usinent les cafรฉs. L'impact social de la production de cafรฉ est incroyable ร  Planadas.

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Source Belco SA

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Pour profiter au maximum des arรดmes et saveurs de votre cafรฉ, nous vous conseillons vivement de consommer votre cafรฉ dans les trois mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.





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