𝗖𝗢𝗟𝗢𝗠𝗕𝗜𝗘 - San Pedro - Transporté à la voile

Profil aromatique :

Notes : fruits exotiques, chocolat

Une véritable explosion de fruits exotiques jaunes, de fraise, de framboise, le tout enrobé de délicates touches de chocolat et de caramel. Une texture légèrement crémeuse et des notes vineuses pour un résultat gourmand et surprenant.

Ferme : San pedro

Altitude : 1600m - 1880m

Espèce : arabica
Variété : Castillo

Récolte : Mai à juillet
Type de récolte : Manuelle

Process : Nature
Séchage : Séchoir mécanique

Terroir :

Le département de Huila est situé dans le sud-ouest de la Colombie.

Huila est l'une des régions productrices de café les plus célèbres de Colombie, elle fait partie de la nouvelle ceinture de café colombienne avec de nombreux jeunes impliqués dans sa production avec une curiosité pour les process et les nouvelles façons d'aller au-delà du traditionnel café colombien entièrement lavé.

On peut trouver d'incroyables cafés dans toute la Colombie, mais la région de Huila est remarquable en matière de qualité et de quantité.

Sa réputation n'est plus à faire! 

Source : Belco SA

Un café transporté à la voile 

Ceci est rendu possible grâce à TOWT et notre partenaire sourceur BELCO. 

Arbol Torréfacteur est fière de participer et contribuer à cette révolution du transport de café et rendre cette filière plus durable.

Ce café est labelisé ANEMOS (signifiant "vent" en grec ancien). Seul label de transport au monde qui garantit une navigation décarbonée grâce aux voiliers de travail.

Notre avis : 

Ce café à tout pour plaire : de la fraîcheur, du fruité et une belle matière en tasse. Il a fait l'unanimité lors de la dégustation d'équipe ! Une belle pépite pour découvrir le terroir du Huila.

Pour profiter au maximum des arômes et saveurs de votre café, nous vous conseillons vivement de consommer votre café dans le mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.