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𝗥𝗪𝗔𝗡𝗗𝗔 - Gakenke BIO
𝗥𝗪𝗔𝗡𝗗𝗔 - Gakenke BIO
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𝗥𝗪𝗔𝗡𝗗𝗔 - Gakenke BIO

€8,50
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Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Poids | 250g

Mouture | grain

- +

Profil aromatique :

Notes : miel, chocolat noir, citron & noix de coco

Un café équilibré, avec une attaque épicée, puis fruitée. Une note finale plus gourmande.

Café issu de l'agriculture biologique.

 

Altitude : 2100m

Espèce : arabica
Variété : Bourbon rouge

Récolte : Mai à septembre
Process : Lavé
Séchage : Lits de séchage

 

Terroir : 

La province du Nord du Rwanda est une grande région productrice de café où de nombreuses stations de lavage ont été créées. La zone est composée de plusieurs milliers de producteurs qui possèdent chacun une parcelle de terre. Avec ses lacs et ses montagnes, la province du Nord est idéale pour le développement d'excellents cafés. L'altitude est supérieure à 1600 mètres, ce qui est idéal pour l'épanouissement des caféiers.

 

Dukunde Kawa :

Fondée en 2004 à Musasa, à plus de 2 000 mètres d'altitude, elle regroupe plus de 1 100 agriculteurs. La coopérative est située à seulement 50 km au nord de Kigali à vol d'oiseau, mais après plus de 2h30 de pistes sinueuses.

Dans cette coopérative, l'eau utilisée pour laver le café est réutilisée. La coopérative encourage les agriculteurs à reboiser leurs parcelles et à planter des arbres d'ombrage. Lorsqu'un agriculteur quitte la coopérative avec un plant de café, il reçoit également un arbre d'ombrage.

La coopérative a également mis en place un système d'aide financière avec la création d'un « Compte d'épargne des agriculteurs » : la possibilité de contracter un petit prêt à faible taux d'intérêt auprès de la coopérative. 

Dunkunde Kawa est également à l'origine du projet « Musasa Milk », qui permet de diversifier les revenus des agriculteurs en leur donnant une vache. La vache est utilisée pour fertiliser les champs, mais aussi pour vendre du lait à la coopérative, qui le transforme en yaourts et autres produits laitiers pour le marché local.


Source Belco SA 




Pour profiter au maximum des arômes et saveurs de votre café, nous vous conseillons vivement de consommer votre café dans le mois de votre achat et de le moudre au dernier moment.





𝗥𝗪𝗔𝗡𝗗𝗔 - Gakenke BIO

€8,50
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Épuisé

Poids

250g

Mouture

grain